大白菜自己做小菜吃大白菜自己做小菜吃好吗南宁冬青

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1、大白菜是一年四季都有的蔬菜，大白菜是比较亲民的蔬菜，再加上大白菜的吃法也是非常多的，所以一直也是比较受欢迎。大白菜是属于十字科蔬菜，营养价值也是很高的，可以单独清炒、也可以炒肉、煮汤等一些吃法都是很不错的，主要看个人喜好来弄。今天小编就给大家介绍一下大白菜怎么做好吃，看看有没有朋友以前也这么做来吃过。

2、大白菜、青椒、淀粉、食用油、醋、酱油、蒜、鸡精、盐各适量。把大白菜冲洗干净撕成片，然后青椒切小块，蒜切成片备用。炒锅热油油热放入花椒和青椒一起爆香，然后再加入蒜片，出香味以后直接把大白菜倒入锅里翻炒，炒白菜要大火快速翻炒，这样炒出来的口感会比较脆嫩。等到白菜断生以后加入适量的醋和酱油调味，然后加入水淀粉勾芡一下，再把盐、鸡精一起加入后快速翻炒后即可起锅装盘，简单又美味的醋溜白菜就完成了。

大白菜自己做小菜吃相关拓展

大白菜自己做小菜吃可以吗

今天教大家做一道家常菜——手撕大白菜。俗话说百菜不如白菜，多吃白菜不仅能提高抵抗力还能抗癌。相比于其他青菜来说，大白菜是很经济实惠的一种素菜了，超市买才6MAO钱一斤。需要准备的食材有：大白菜、五花肉、干辣椒、蒜子。先处理大白菜，白菜事先清洗干净后用手撕开，不用撕得太碎。五花肉切薄片，辣椒干切成段，蒜子拍碎放一旁待用。

所有食材都准备好，就可以开火做饭了。锅里先放一点底油，将切好的肉片放进去炒香，肉片切的薄，一会儿就卷起来了。炸出油后将多余的油装起来，下次炒青菜或是做水蒸蛋放一点特别想。油装气后下蒜子和刚辣椒段炒香，再下入大白菜。这道菜的关键是不能太早放盐，等大白菜炒出油后我们再调味。放入盐半勺，酱油和生抽，再开大火翻炒均匀。

大白菜自己做小菜吃好吗

或黄芽菜，或绍菜，总之是同一个东西，应该怎么做才好吃。试过煮在鸡汤里，似乎没什么味道。感觉也一般般。是不是我的方法不对呀显示全部​。出生在北京农村，从小家里冬天都会冬储大白菜，到现在也是，以我奶奶的方法，都是熬白菜，有时候是炖肉汤，有时候是五花肉片，有时候是油渣，加上炸豆腐冬天熬一锅白菜暖暖的好吃。说几个我喜欢的和我冬天琢磨的白菜不同位置的不同做法。

1乾隆白菜，也就是麻酱凉拌，取白菜心手掰块凉水泡，甩干，调一碗麻酱，盐糖醋生抽，重糖醋，稀稠以能挂在白菜为宜。2酸辣白菜心，白菜心切细丝，麻油辣油生抽醋盐，加点蒜。1虾仁炒白菜，白菜叶撕碎，虾仁去虾线加酒盐腌水淀粉浆一下，热锅虾仁滑一下，葱姜炝锅，白菜加生抽盐糖加虾快炒，出锅（这个做法也可以加甜面酱）。

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