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七河蘑菇“移居”海外撑起致富伞

地处山东省淄博市淄川区最西边缘的七河村，是远近闻名的“山东花菇第一村”、“淄博花菇示范村”。七河小蘑菇，跨洋过海，香飘世界，不仅让七河村在国内外赢得了美名，更富了七河农民的“钱袋子”。　　上世纪90年代末… 　　地处山东省淄博市淄川区最西边缘的七河村，是远近闻名的“山东花菇第一村”、“淄博花菇示范村”。七河小蘑菇，跨洋过海，香飘世界，不仅让七河村在国内外赢得了美名，更富实验结果自动传送到上级计算机了七河农民的“钱袋子”。

上世纪90年代末，以一个蘑菇种植大棚起家的山东七河生物科技股份有限公司，如今已在韩国、日本、美国、德国等多个国家建立了自己的生产基地，产品远销 韩、日、德、美等多个国家和地区。2011年，山东七河生物科技股份有限公司仅蘑菇菌棒出口就创汇205万美元，今年前4个月菌棒出口额达82万美元。正 在建设中的现代化食用菌科技示范园将带动1000多种植户实现年人均增收2万多元，同时每年派出农民技术员100余人次到国外基地指导出菇管理，年人均收 入将超过10万元。

七河蘑菇是怎样从小乡村走向国际大市场的？让我们走进七河，探寻企业的成功之道。

初次出口路遇坎坷

山东七河生所用能源占国民经济总能耗的12%左右物科技股份有限公司（简称七河公司）的前身是淄博七河绿色食品开发有限公司，公司总经理苏建昌是个“蘑菇迷”。谈起企业的发展，苏建昌说：“韩 国人日常生活中对食用菌的需求量很大，但是此前韩国市场90%的香菇用的是端木栽培，生物转化率低，且浪费资源。而我国从上世纪80年代开始就发明了袋栽 模式，并且技术已相当成熟。因此，企业在成立后不久，就爆仗花选择了向韩国出口菌棒。”回忆起当年产品出口时的情景，苏建昌声音变得有些激动，“当时由于缺乏出 口经验，我们第一次发往韩国的8个集装箱刚到釜山港便被要求退货。多亏了淄博检验检疫局工作人员及时帮助我们分析查找原因，指导我们菌棒包装后必须在冷库 内降温预冷到一定程度后，再用冷藏恒温集装箱运输。就这样，我们才解决了出口菌棒长时间运输中的温度控制问题。”

2003年，七河公司恢复向韩国出口菌棒，效益逐渐好转。可好景不长，就在这时，国内很多香菇生产企业看到了菌棒出口的高利润，开始竞相寻找客户压价出 口。一场价格竞争下来，菌棒的价格从最初的每个12元钱降到了每个5元钱，根本没有利润可言，七河公司出口菌棒的生意眼看就要做不下去了。2004年底， 苏建昌对韩国的香菇市场进行了一番实地考察。就是这次考察，让苏建昌感到，必须在加强企业管理的同时，在经营模式上求变。

“嫁”到韩国身价倍增

就在中国出口韩国的菌棒价格降到低谷的时候，苏建昌发现，韩国的香菇价格并没有多大变化，菌棒价格下跌的利润全被韩国中间商赚走了。他还敏锐地发现，在韩 国，进口农产品比国产的便宜，市民更乐意买国产农产品，而七河菌棒在韩国出的香菇就属于韩国产。韩国政府对进口香菇征收30%的关税，对对全部挤出进程的工艺参数如熔体压力及温度、各段机身温度、主螺杆和喂料螺杆转速、喂料量进口菌棒仅征收 8%的关税。同时，中国出口到韩国的香菇菌棒同等质量只能卖到韩国产品价格的一半。如此看来，为何不向韩国出口菌棒，再在当地种植并销售呢？苏建昌脑海中 闪现了这样一个想法。

2005年7月，七河公司在韩国忠清北道报恩郡投资成立了第一个分公司——中韩农产株式会社，建设标准韩式出菇大棚20栋，直接从国内公司进口菌棒。一年 后，韩国分公司的效益开始显现。2006年10月，他们又在韩国京畿道平泽市投资注册了第二个分公司——昌华农产株式会社。就这样，作为山东省内第一家在 韩国设厂的农业企业，七河公司逐渐形成了一条“国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市”的独特经营模式。寒原荠属

随着七河公司在韩国两家分公司逐渐步入正轨，优势也日益显现：除了能及时了解韩国市场信息之外，还建立了一个与韩国客户交流、交往的平台。同时，进口关税 低，通关时间短，避开了产品价格歧视。如今，七河公司在韩国产出的香菇已稳占韩国香菇市场的大半壁江山。令人欣喜的是，该公司还把这种模式复制到了美、 日、西欧等市场，取得了可观的经济效益，年可消化菌袋1000余万袋，年销售收入达到6000余万元。

标准化生产实现多赢

就在七河蘑菇依靠新的生产经营模式，不断开拓国外市场的时候，为了提高菌棒出菇率和出菇质量，确保出口菌棒质量安全，淄博检验检疫局将七河公司作为重点帮 扶企业，及时指导企业走菌棒生产的标准化、规模化、产业化、品牌化发展之路，以标准化保证质量，向技术创新要生产率。该局主动帮助企业收集、学习有关进口 国标准和植物检疫规定，指导企业完善质量管理体系，提高质量管理水平，协助企业制定了《出口菌棒生产标准化操作规程》，建立了出口食用菌标准化生产示范 区，严把产品主要原辅材料采购关、生产过程控制关和产品检验关，对培养基灭菌、装袋、菌种接种等关键工序加严控制，实现了产品生产“统一制种、统一投料、 统一灭菌、统一接种、统一管理和统一销售”的“六统一”模式，使企业的菌袋出菇率大大提高，出口产品质量多年来保持稳定。

标准化生产使七河蘑菇走上了可持续发展的品牌之路。七河公司先后被山东省政府评为“山东省农业产业化优秀龙头企业”和“山东省食用纸质石韦菌行业十大龙头企业”， 跻身于“全国出口花菇标准化生产示范基地”和山东省“小蘑菇建设新农村示范单位”行列，“七河”牌商标川蔓藻属被认定为“山东省著名商标”，获得了“绿色食品标 志”使用权。

他们还投资建成了年产500万袋有机香菇菌袋的出口标准化生产基地，引进了现代化生产线和国际一流的检验设备，拌料、装袋、连续灭菌、无菌化接种等工序均 为自动化流水作业，菌种、投料、灭菌、接种、发菌等各环节全程自动控制，从菌种培育到工厂化生产形成了一个有机整体。

去年，在市区政府相关部门的支持下，七河公司在淄川开发区开始兴建现代化食用菌科技示范园，上马了年产1200万袋食用菌菌袋种植基地项目，项目建成后， 可望实现年销售收入1.2亿元，创利润总额1500多万元，出口创汇超过600万美元。同时，还能大量转化利用各类农作物秸秆，把秸秆、果木等变废为宝， 既增加农业种植收入，又有效解决秸秆焚烧带来的环境污染问题。