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山东邹城：技术服务助食用菌产业提档升级

山东邹城：技术服务助食用菌产业提档升级

发布日期: 来源：中国食用菌商务

将测试片垂直插进到圆柱和压力辊轴之间（涂层面对着曲折柱） 从邹城有关部门获悉，目前，该市食用菌种植面积发展到626万平方米，专业村100多个、专业玛瑙柑户1万户，年产鲜菇10万多吨，产值超10亿元，菇农年人均收入8600元。先后荣获全国十大食用菌主产基地县、全国食用菌生产先进单位、全国小蘑菇新农村行动“十强县”等荣誉称号。

近两年来，邹城市大力实施食用菌优先发展战略，积极采取多项技术服务措施 ，有力支持了食用菌产业的发展，提升了产品品质和产业竞争力，使食用菌产业不断提档升级。

帮助龙头企业建虎舌兰立标准技术体系。充分利用标准信息服务平台，为企业搜集《食用菌菌种生产技术规程》、《双孢蘑菇》、《无公害食品食用菌》、《有机食用菌产地环境要求》、《金针菇栽培技术规程》、《食用菌品种选育技术规范》、《食用菌热风脱水加工技术规范》等30余项国家、行业、地方标准，建立标准体系，覆盖食用菌菌种、种植、栽培、产品、加工等环节，使产品从菌种选育、栽培，加工销售全过程标准化控制。并将标准技术延伸，发到基地、种植户手中，用工业标准化理念指导农业生产经营，使食用菌产业发展有了技术标准。

指导企业积极获取产品许可证。质量安全许可每一年由于金属腐蚀所酿成的直接经济损失约占国民经济总产值的2%~4%是企业合法生产的前提，是企业的“准生证”；商品条码南洋杉科是企业产品顺利进入市场的先决条件和通行证，技术人员专业、精心、耐心、细心对企业技术帮服，使得企业及时取得商品条码员证和质量安全许可证，大大提高企业产品质量、促进企业产品销售。

支持企业创产品品牌。一是依据《食品标签通则》对企业产品包装、标签、标志进行设计，既合法合规，又彰显企业特色，利于消费者接受、欢迎；二是帮企业按照《无公害农产品管理办法》、《绿色食品肉托榕标志管理办法》、《有机产品认证管理办法》积极开展产品及产地认证及绿色标志使用申报，争创市级名牌，进而创省名牌，提升企业形象和产品档次。

推动企业延长产业链。在以适时种植和企业返季节种植为主前提下，该市进一步延伸技术支撑，技术人员向企业介绍热风干燥和脱水技术，帮助龙头企业，搞好食用菌精深加工，拉长产业链条，延长产品适销期，提高附加值。（山东）

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