白菜能冰冻嘛白菜能冰冻嘛怎么保存石门毛蕨

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1、小白菜是可以进行冷冻储存的，但是会流失一定的营养成分。因为小白菜自身含有较多的水分，所以容易出现腐烂、变质或者掉叶等现象。小白菜放入冰箱冷冻之前，最好是先将其逐一去除根部以及烂叶，接着用清水冲洗干净，然后将其放入锅中焯烫一会，之后再将小白菜捞出，放入凉水中过凉，最后取适量的保鲜袋将其包裹住，放入冰箱的冷冻室即可。

2、保存小白菜的注意事项：。小白菜的菜心容易腐烂，保存之前要先将菜心去除，之后再用保鲜膜包裹。刚买回来的小白菜不宜直接放入冰箱，而是先将其摊开在阳光下晾晒，之后去除黄叶、烂叶以及烂根，再放入冰箱。注意常温下保存的小白菜最多放置两天，储存在冰箱可以保存3~4天，但温度要控制在5度左右，温度过低会导致营养流失。

白菜能冰冻嘛相关拓展

白菜能冰冻嘛能放多久

冻白菜是否能吃，是否对身体有危害，主要取决于冻白菜是否变质。如果冻白菜解冻后没有变质，通常能吃，对身体不会有危害。如果冻白菜出现腐坏和变质，则不能吃，否则可能会对身体产生危害。冻白菜主要指的是放入到冷冻室或冰箱当中冷冻的白菜，是为了能够长期储存，一般白菜表面也会结冰。如果冰冻时间比较短，且储存环境适宜，通常不会产生变质，在食用之后也不会对身体有危害，可能口感相较于新鲜白菜较差。

但如果白菜冰冻时间比较长，且储存环境较差，可能会导致白菜发生腐败和变质，此时不能吃，食用之后可能会对身体有危害，引起急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹部胀气、大便次数增多、腹泻等症状。吃冻白菜前需要先观察是否出现变质，才能避免对身体健康造成影响。

白菜能冰冻嘛怎么保存

把冻白菜拿到楼上，阳台上最好，有阳光，有室内的温度扩散，阳台温度也不低，就把白菜放置在一边就可以。白菜会自己解冻，慢慢吸收热量，整棵菜就会慢慢缓过来的。冻白菜不要用热水洗，热水洗过白菜就不容易自身解冻了，口感就差了，吃到嘴里也会咯吱咯吱响了。不可以直接放到暖气片上。暖气片太热，尤其晚上，会伤到冻白菜的，白菜本来的口味也不会恢复了。

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