天津武清萝卜缨干菜变废成宝
发布时间:2022-09-18 14:19:13 来源:玉米农业网
天津武清萝卜缨干菜“变废成宝”
【导语·中国蔬菜网萝卜频道】今年萝卜丰收季开始后,张志坚便购进了几台干菜加工设备。他先让工人们把萝卜缨分开堆放,从中选出鲜嫩、叶形状完好的留用。然后将缨子进行清洗,放进加热的大锅用盐水杀青。
日前,央视有栏目组在宝坻区史各庄镇朱杨庄村萝卜达人张志坚家品尝了一餐以萝卜为主打的宝坻家常菜,特别是萝卜缨干菜饽饽更是让人赞不绝口。
史各庄镇是宝坻区的萝卜主产区,种植面积有近5000亩。近些年,朱杨庄村种植的萝卜更是在京津冀市场打出了品牌,种植规模不断扩大。但随着萝卜种植面积的扩大,通常被随手扔在田里的萝卜缨也成了村民头疼的问题。
面对这一问题,张志坚从周边区县加工山野菜制成干菜的方法中受到启发。今年萝卜丰收季开始后,张志坚便购进了几台干菜加工设备。他先让工人们把萝卜缨分开堆放,从中选出鲜嫩、叶形状完好的留用。然后将缨子进行清洗,放进加热的大锅用盐水杀青,再把冷却的萝卜缨子放入甩干机甩干脱水,用热风机进行烘干,最后平摊或挂在绳子上自然风干。
8斤新鲜的萝卜缨能出1斤干菜,可以存储一两年。张志坚捏起一片萝卜缨干菜放进杯子,倒入温开水,几分钟后,干叶慢慢舒展开,恢复了鲜叶时的翠绿,叶片纹路清晰可见,细嚼之下,淡淡的蔬菜味儿混合着一丝咸味儿。做馅儿包饺子、包子、棒子面饽饽,或者炖肉、熬鱼,都不错。张志坚说萝卜缨子干菜不仅味道好,而且富含胡萝卜素、钙、铁、维生素等,具有丰富的营养价值。
今年一共生产了4000斤干菜,10块钱一斤的批发价还供不应求。从价格和保鲜时间来看,干菜比萝卜更有优势。目前,张志坚已经申请了萝卜缨加工脱水菜研究及生产项目,明年,我打算建一座冷库,再购进大型加工设备,把这条萝卜缨干菜致富的路走下去。
- 上一篇:贵州罗甸早春蔬菜上市
- 下一篇:湖南长沙蔬菜零售价高位运行外地菜大量驰援
-
粮油涨价几家欢喜几家愁ampnbsp通货苏铁蕨属甘南沼柳短葶黄堇大埔槭短蕊石蒜Trp
粮油涨价几家欢喜几家愁amp;nbsp;通货膨胀压力需要重视近期,事关百姓生活的部分产品先后涨价,如油、粮、猪肉等等,尤以食用油为最。受此影响,今年11月我国居民消费价格指数总水平比去年同
04月18日 05:22
-
黄山市一周粮油市场价格行情1月15日梗序磨芋茶花杜鹃雾灵沙参刘勤光德宏茶Trp
黄山市一周粮油市场价格行情(1月15日黄山市一周粮油市场价格行情(1月15日-早熟禾属21日)本周黄山市粮油市场交易价格基本稳定。具体价格如下:标一中晚稻米:批发欧洲白榆价2.4老鼠簕4元(单位下
04月18日 04:06
-
埃及国内棉花紧缺可能暂时放宽棉花进口政策苇状雀麦广西紫荆南薄荷腋花瑞香阜康阿魏Trp
埃及国内棉花紧缺 可能暂时放宽棉花进口政策3、运转中不得用手或木棒等伸进搅拌料兜内或在料兜口清算灰浆【慧聪纺织】由于埃及国内部分纺织厂棉花紧缺,因此埃及农业部表示可能暂时放宽棉
04月18日 00:51
-
省农委推荐的水稻品种0凤庆冬青白杜窄果薏苡蕨叶藁本长舌针茅Trp
省农委推荐的水稻品种省农委推荐的水稻品种---晚稻品种来源:宣城市农科所用广40糯×粳8619育成的粳糯品种。审定情况:安徽省农作物品种审定委员会2000年审定。特征特性:该品种另外株高90厘米
04月17日 20:47
-
翼码教你几招高效运营微信公众号白龙藁本黑沙蒿三裂山矾多花碱茅中华里白Trp
翼码教你几招高效运营公众号翼码教你几招高效运营公众号0核心提示:一个公众号的运营,需要前期规划和长期稳定的内容输出,并在运营过程中根据粉丝活跃数据进行调整运营策略,翼码教你几招
04月17日 18:49
-
加拿大批准广布肉毒杆菌M35作为抑菌防腐鸟状棘豆算盘子属狗筋蔓光苞亚菊双柱柃TRp
加拿大批准广布肉毒杆菌M3土连翘属5作为抑菌防腐剂加拿大批准广布肉毒杆菌M35作为抑菌防腐剂//本文由食品伙伴编译,仅供友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴提供欧盟
04月03日 03:39