农业与科技齐发力功能农业让人们吃出健康白鬼怪

农业与科技齐发力 功能农业让人们吃出健康

随着人们生活水平的不断提高，吃饭不仅仅只为了温饱，还要在农业饮食中吃出安全吃出健康。近几年，功能农业成为主流，富硒农产品也成为热销，和惠农网看看科技和农业是如何共同发力改变人们生活的吧。 随着我国的农业的不断发展，国民经济的不断加强。“基本温饱”已不再是大多数人追寻的目标，如何能通过农业吃的安全，吃出健康成为消费者和科学家们共同的问题，让农业和科技共同发力，创造功能农业，绿色农业。 

近年来，科学家们发现了一个新现象，叫做“隐形饥饿”，就是说明明已经吃饱了，但由于在每个人的饮食结构中，营养的摄入并不均衡全面，时间久了，就会对健康产生不利影响。为解决这一问题，“功能农业”随之而来。通俗地来讲呢，功能农业就是指通过生物营养强化技术，生产出具有健康改善功能的农产品，解决人们因微量元素缺乏而带来的“隐性饥饿”。也就是让农产品更好满足人体健康所需。比如说，我国大部分省份都存在土壤缺硒的问题，而通过肥料向农作物中注入硒元素，生产出的富硒农产品，正在成为颇受市场欢迎的新宠。 

在农垦齐齐哈尔种畜场的北大荒鹤城鲜花港高端温室内，有一片草莓采摘区，这的草莓都是草莓中的“贵族”——富硒草莓，价格也比市场上的普通草莓高出很多倍。与普通的草莓相比，富硒草莓又红又大，糖分含量高，口感香甜，果肉更细腻，更重要的是富含硒元素，有利于身体健康，防癌抗癌。 

通过农产品的营养化、功能化，让食品成为维护、提高人体健康的重要载体。这样的农产品不仅市场好，而且价格也非常高。绥滨农场种植户杨英勇就是看到了这些好处，今年便开始了功能食品的种植。 

绥滨农场红山管理区种植户杨英勇，种植450亩水田，虽然地是没少种，但年年的产量就是那些，很难再有提升。通过观察市场，他发现了种植功能农产品的好处。他发现种植富α-亚麻酸水稻是个不错的选择。α-亚麻酸具有增强智力，保护视力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，降血脂、血压等等作用。杨英勇算了一笔帐：种植富α-亚麻酸水稻与普通水稻相比，每亩地会增加25元左右的费用，而成熟后价格每斤高于普通水稻1毛钱，除去费用，每亩能多收入60元左右。此外，富α-亚麻酸稻米和稻糠都有经济价值，磨成大米可以卖到35元一斤，而稻糠加工以后也会卖到每斤45元的高价。 

绥滨农场种植户杨英勇：富α-亚麻酸水稻的种植并不费什么事，也就是多施几次α-亚麻酸肥，富α-亚麻酸后的水稻，稻糠都能回收利用，粳米价格还高，我拿出分水稻自磨成打米销售在把稻糠出售，这样的种植模式就能多提高些收入还是很合算的。 

对于消费者来说，我们不仅要吃饱、吃好、吃的安全美味，更要吃出健康和营养。而对于生产者来说，向市场提供优质、健康、富有特定保健功能的农产品，既是供给侧结构性改革的主攻方向，也是鼓起自己腰包的好路子。科技与农业的共同发力，将对农业改革起到至关重要的作用，农业保障生活，科技提升品质。

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